2017
Gattinara DOCG Riserva “Borgofranco” 2017 - Cantina Delsignore
Cantina Delsignore
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Nebbiolo "Spanna" 100%
Produttore
Cantina Delsignore
Vendemmia
Ottobre
Coltivazione
Guyot
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40,00 €
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Su questo vino
Vino di grande tradizione, armonico e bilanciato, prodotto dalla selezione delle migliori uve provenienti da diversi vigneti situati sulle colline di Gattinara. Il nome fa riferimento alla città stessa, simbolo di libertà ed autonomia sin dal 1242 quando ricevette la qualifica di Borgo Franco dalla Repubblica Vercellese.
Dal bouquet ampio, con note di piccoli frutti rossi e toni speziati, naturale sentore di viola che si accentua in caso di invecchiamento prolungato. Pieno, asciutto e armonico, con la giusta tannicità e il tipico leggero finale amarognolo; dotato di eccellente struttura e persistenza
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: almeno 42 mesi in tonneaux di rovere da 5hl, a seguire ulteriore maturazione in acciaio e bottiglia
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: in serbatoi inox a temperatura controllata 30-33°C, seguita da macerazione compresa tra 20 e 30 giorni
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12°C - 16°C
°C
Temperatura di servizio: 16°C - 18°C
