2021
Barbaresco DOCG “Cavanna” 2021 - Luigi Giordano
Luigi Giordano
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Nebbiolo 100%
Produttore
Luigi Giordano
Età delle viti
35
Vendemmia
Ottobre
Coltivazione
Guyot
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40,00 €
1
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: l vino matura per almeno 18/24 mesi in botti grandi (30-50 Hl) in rovere di Slavonia di circa 25 anni di età.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: Macerazione in rosso tradizionale di 20-25 giorni, con fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio e frequenti rimontaggi; malolattica spontanea in acciaio.
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 18 °C
