2015

Barolo DOCG “Gramolere” 2015 - Manzone Giovanni

Manzone Giovanni

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Nebbiolo 100%

Produttore

Manzone Giovanni

Età delle viti

35

Vendemmia

Ottobre

Coltivazione

controspalliera a Guyot

60,00 €
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Su questo vino

Dalle uve nebbiolo coltivate e vinificate da Manzone Giovanni nelle Langhe si ottiene il Barolo Gramolere DOCG, un vino rosso caldo, pieno ed equilibrato.
Le uve provengono interamente da una singola vigna, nella MGA di Gramolere, situata nel comune di Monforte d’Alba. Vino rosso rubino dal profumo intenso ed armonico di frutto rosso con ciliegia e lampone. Finale speziato e balsamico.
In bocca è caldo, pieno, morbido, con ottimo equilibrio tannico e buona sapidità

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: 3 in botte e alcuni mesi di riposo in vasche di cemento, prima di imbottigliare vino nel periodo di luna calante. La prima annata prodotta è stata il 1971. Il Barolo Gramolere DOCG viene messo sul mercato circa 5 anni dopo la vendemmia
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: spontanea e lente macerazioni di 30/40 giorni non affrettano l’estrazione polifenolica, che avviene nel modo più delicato possibile, mediante l’irrorazione soffice del cappello.
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C