2015
Barolo DOCG “Prapò” 2015 - Davide Fregonese
Davide Fregonese
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Nebbiolo 100%
Produttore
Davide Fregonese
Età delle viti
15
Vendemmia
Ottobre
Coltivazione
a Spalliera con potatura a Guyot
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52,00 €
1
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: Affinamento dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: Fermentazione in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délastage a metà periodo.
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12°C - 16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C
