2015

Barolo DOCG “Prapò” 2015 - Davide Fregonese

Davide Fregonese

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Nebbiolo 100%

Produttore

Davide Fregonese

Età delle viti

15

Vendemmia

Ottobre

Coltivazione

a Spalliera con potatura a Guyot

52,00 €
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Su questo vino

Barolo  frutto di una curata selezione di uve nebbiolo provenienti dal cru Prapò, situato nel comune di Serralunga d'Alba. Questa zona è rinomata per i suoi terreni calcareo-marnosi, che conferiscono al vino complessità e una marcata mineralità. Al naso imponente aromi di frutta matura, come ciliegie e prugne, arricchiti da sfumature di tabacco e spezie, confetture di more e mirtilli, chiodi di garofano. La morbidezza supporta la notevole struttura e la decisa sapidità.

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: Affinamento dai 18 ai 30 mesi in funzione dell’annata in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: Fermentazione in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délastage a metà periodo.
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 12°C - 16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C