2022

Calabria IGT Bianco Mantonico 2022 - Aspromonte

Aspromonte

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Mantonico Bianco 100%

Produttore

Aspromonte

Vendemmia

Settembre

Coltivazione

Guyot e cordone speronato

25,00 €
1

Su questo vino

Dai vigneti posti sull'area collinare del versante nord orientale dell’Aspromonte, nel comune di Ciminà nasce un vino dal colore giallo dorato intenso; al naso sprigiona sentori di frutta gialla matura, agrumi canditi, albicocca, mango, bergamotto, erbe aromatiche, finocchietto e note iodate. Al palato è sapido, succoso leggermente tannico e molto persistente.

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Bianco
Regione: Calabria
Affinato: in anfora per 8 mesi con fermentazione malolattica svolta spontaneamente e poi in bottiglia. Il vino viene imbottigliato a mano senza nessuna chiarifica né filtrazione.
%
Grado alcolico: 12.5%
Fermentazione: fermentazione spontanea delle uve per il 10% diraspate in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce e per il 90% pressate intere.
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 10-12°C