Campania IGT Bianco “Aciniell’” 2020 - Fratelli Addimanda
Fratelli Addimanda
Fattore di autoctonia
Vitigni
Roviello Bianco 100%
Produttore
Fratelli Addimanda
Età delle viti
14
Vendemmia
Marzo
Coltivazione
Guyot
Su questo vino
“Aciniell’ perchè quest’uva era talmente tanto poco produttiva che aveva un grappolo spargolo e l’acino molto piccolo.
Anche la buccia è molto sottile e la polpa è poca per cui non ha resa e in dialetto si usava dire "chist’ è un aciniell’, che vo fà?!" Tradotto, quest’uva ha l’acino piccolo, produce poco!
Al naso il primo impatto è di frutta gialla matura. Basta un attimo e gli fanno compagnia le erbe aromatiche rinfrescate da un agrumato che sa di cedro.
Al palato non ha spigoli ma non è ruffiano. Mantiene un’acidità e una sapidità evidente (di quella sapidità che strizza l’occhio al Carricante) rimanendo comunque armonico.
È pieno, ha volume, quasi si mastica e il suo ricordo rimane a lungo e ancora a lungo nel tempo.
