2020
Cannonau di Sardegna " Ghirada Istevene" 2020 - Vike Vike
Vike Vike
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Cannonau 100%
Produttore
Vike Vike
Età delle viti
105
Vendemmia
Settembre
Coltivazione
alberello basso
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60,00 €
1
Su questo vino
I vini prodotti alla Cantina Vike Vike rappresentano l'essenza della filosofia di produzione dell'azienda, un'interpretazione personale ed unica di Simone Sedilesu che rispecchia il territorio di Mamoiada.
Il "Ghirada Istevene" nasce da una vigna di oltre 105 anni a 750 m s.l.m., il cui terreno è arato ancora oggi con i buoi. Vinificato a grappolo intero con macerazione di due settimane e affinato in botti da 500 litri.
Al naso è decisamente intenso; spiccano sentori di frutti rossi, note di buccia d'arancia, toni speziati e cenni di cacao e caffè. In bocca di corpo, equilibrato con una lunga persistenza.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Sardegna
Affinato: 18 mesi in botti da 500 litri e almeno 6 mesi in bottiglia
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: spontanea a grappolo intero con macerazione di 15 giorni e pressatura soffice.
Allergeni: solfiti
Numero bottiglie prodotte all'anno: 1946
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 16-18°C
