2023
Chianti Classico DOCG “Il Classico” 2023 - Il Poggiolino
Il Poggiolino
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Sangiovese 95% Colorino 5%
Produttore
Il Poggiolino
Vendemmia
Settembre
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20,00 €
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Su questo vino
Espressione del Chianti Classico , il sangiovese e il colorino, sono raccolti e vinificati separatamente per differenze di maturazione e poi vengono assemblati in botti di rovere che contribuiscono alla creazione di un grande e tradizionale produzione iniziata nel 1965.
Si contraddistingue per il suo profilo organolettico, vino di grande struttura ed equilibrio, con tannino fitto, denso e dolce
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Affinato: Lenta evoluzione in parte in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, in parte in barriques di terzo passaggio per 18/24 mesi prima di essere imbottigliato. Successivamente sarà affinato per almeno tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
%
Grado alcolico: 13.5%
Fermentazione: Vinificazione in tini di acciaio inossidabile dove fermentazione e macerazione raggiungono una durata di 15/20 giorni con tre rimontaggi giornalieri.
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C
