2022

Chianti Classico DOCG Riserva “Vigna Barbischio” 2022 - Maurizio Alongi

Maurizio Alongi

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Sangiovese 94% Malvasia Nera 4% Canaiolo 2%

Produttore

Maurizio Alongi

Vendemmia

Settembre

40,00 €
1

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Affinato: maturazione in tonneaux di rovere francese nuovi (20%), usati (80%) per poco più di un anno; Imbottigliamento con filtrazione molto larga e quindi affinamento in bottiglia per almeno diciotto mesi.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: macerazione senza raspi a temperatura controllata massima di 28°C, in tini di acciaio da 40 hl, con rimontaggi manuali brevi per una durata complessiva di 18 giorni; svinatura in cassette e pressatura soffice delle vinacce. Decantazione vino fiore e pressato per 48 ore ed assemblaggio in tini inox per completamento malolattica
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C