2018
Erbaluce di Caluso Spumante "Nature" 2019 - Cieck
Cieck
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Erbaluce 100%
Produttore
Cieck
Età delle viti
30
Coltivazione
Pergola
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38,00 €
1
Su questo vino
Spumante Pas Dosè che esalta le caratteristiche di freschezza del vitigno e la mineralità del territorio morenico dove crescono i vigneti a pergola di Erbaluce.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Bollicine
Regione: Piemonte
Affinato: Dopo un periodo di permanenza e maturazione sugli lieviti di almeno 48 mesi, le bottiglie vengono sottoposte a rémuage (messa in punta) effettuato manualmente sulle pupitres e dégorgement (sboccatura). Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi è pronto per essere stappato.
%
Grado alcolico: 12.0%
Fermentazione: Dopo la spremitura soffice dei grappoli interi, si avvia un processo di fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi imbottigliato per il processo di rifermentazione in bottiglia.
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 8-10°C
