2022

Etna Rosso DOC “Nerello Cappuccio” 2022 - I Custodi delle Vigne dell’Etna

I Custodi delle Vigne dell'Etna

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Nerello Cappuccio 100%

Produttore

I Custodi delle Vigne dell'Etna

Vendemmia

Ottobre

Coltivazione

Alberello etneo

28,00 €
1

Su questo vino

I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio è un monovarietale della DOC Etna Rosso che nasce a circa 700 m sul livello del mare, su terrazze di suoli sabbiosi, vulcanici e molto ricchi di minerali. Profondo colore rosso rubino,  un bouquet fruttato che ricorda note di ciliegie mature, prugne e frutti rossi. Un accenno di speziatura conferisce complessità. Al palato è fresco, con tannini morbidi che si armonizzano perfettamente con il corpo fruttato e un delicato finale minerale. 

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Affinato: il vino matura in grandi botti di legno, per conferirgli una sottile nota di speziatura
%
Grado alcolico: 13.0%
Fermentazione: viene diraspata e pigiata e la macerazione dura circa una settimana in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 16-18°C