2022
Etna Rosso DOC “Nerello Cappuccio” 2022 - I Custodi delle Vigne dell’Etna
I Custodi delle Vigne dell'Etna
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Nerello Cappuccio 100%
Produttore
I Custodi delle Vigne dell'Etna
Vendemmia
Ottobre
Coltivazione
Alberello etneo


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28,00 €
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Su questo vino
I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio è un monovarietale della DOC Etna Rosso che nasce a circa 700 m sul livello del mare, su terrazze di suoli sabbiosi, vulcanici e molto ricchi di minerali. Profondo colore rosso rubino, un bouquet fruttato che ricorda note di ciliegie mature, prugne e frutti rossi. Un accenno di speziatura conferisce complessità. Al palato è fresco, con tannini morbidi che si armonizzano perfettamente con il corpo fruttato e un delicato finale minerale.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Affinato: il vino matura in grandi botti di legno, per conferirgli una sottile nota di speziatura
%
Grado alcolico: 13.0%
Fermentazione: viene diraspata e pigiata e la macerazione dura circa una settimana in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 16-18°C