Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 - Fratelli Addimanda
Fratelli Addimanda
Fattore di autoctonia
Vitigni
Aglianico 100%
Produttore
Fratelli Addimanda
Vendemmia
Marzo
Coltivazione
Cordone speronato
Su questo vino
Nel cuore del Taurasi, nella sottozona Campi Taurasini DOC i Fratelli Addimanda, da generazioni legati a questa terra, producono una versione dinamica ed agile di Aglianico.
Su terreni collinari di matrice argillosa calcarea e franco limosa, con un’altezza tra 350-400 metri slm ed un’esposizione est-ovest, le uve raggiungono una perfetta maturazione fenologica. In cantina, dopo una lunga macerazione e successiva fermentazione malolattica, è prevista una maturazione in barrique e tonneaux di rovere francese per un periodo di 12-18 mesi a seconda dell’annata.
Nasce così un Aglianico sincero, in una fitta veste amaranto che al calice si apre in sussurri floreali di violetta e iris in pot-pourri, cenni balsamici di radice di liquirizia ed eucalipto che virano sulle scure e boschive note della mora di gelso; sbuffi di tabacco e caffè su un tappeto speziato di pepe nero e noce moscata.
Espressivo e gustoso dalla sottile trama tannica ben integrata in un’acidità fruttata, che richiama armonicamente la mora anche al sorso, si affida nella lunga persistenza a calde note di cioccolato su un finale lievemente amaricante dettato dall’incontro con la forte impronta salina.
Un vino morbido e di grande concentrazione, che rimanda alle lunghe giornate d’autunno, un buon libro, mentre la puntina del giradischi anima un LP di Frank Zappa.
