2021

Metodo Classico Rosè "Sfumature del Pozzo Buono" 2021 - Vicari

Vicari

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Lacrima di Morro D'Alba 100%

Produttore

Vicari

Coltivazione

Guyot

28,00 €
1

Su questo vino

Dal 2012 i Vicari hanno voluto cimentarsi nella spumantizzazione del Lacrima di Morro d’Alba in Metodo Classico dando vita a questo rosato che viene interamente realizzato a mano in ogni passaggio dal remuage sulle pupitre alla sboccatura a la volè.

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Bollicine
Regione: Marche
Affinato: a temperatura controllata. in cantina a temperatura costante per un periodo medio di 36/45 mesi.
%
Grado alcolico: 12.5%
Fermentazione: Le uve di Lacrima vengono selezionate a mano e raccolte in cassette. Il succo viene subito separato dalla buccia con molta attenzione, in modo da ottenere quella particolare e delicata sfumatura rosa. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata.
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14°C
°C
Temperatura di servizio: 8°C