2020
Monti Lessini Metodo Classico DOC 2020 - Marcazzan
Marcazzan
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Durella 100%
Produttore
Marcazzan
Vendemmia
Ottobre
Coltivazione
Guyot, Pergole veronesi
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30,00 €
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Su questo vino
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e con perlage fin e persistente. Al naso è minerale e citrino, con profumi di pompelmo, ananas acerbo, pesca bianca e fiori di zagara. Seguono delicate note di sale marino e zenzero. Al palato la freschezza regala una sensazione immediata di pulizia, mentre la chiusura è dominata dalla sapidità che amplifica il ricordo agrumato e minerale.
Informazioni tecniche
Tipologia: Bollicine
Regione: Veneto
Affinato: Il vino base affina in vasche di cemento. Segue la presa di spuma in bottiglia e un lungo riposo sui lieviti per almeno 18 mesi, prima del remuage manuale e della sboccatura.
%
Grado alcolico: 12.0%
Fermentazione: Dopo diraspatura e pressatura soffice, il mosto fermenta a 15 °C e affina sulle fecce fini con regolari bâtonnage.
Allergeni: solfiti
Numero bottiglie prodotte all'anno: 1600
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 7-8°C
