2024
Nebbiolo d’Alba DOC “Bonurei” 2024 - Bruna Grimaldi
Bruna Grimaldi
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Nebbiolo 100%
Produttore
Bruna Grimaldi
Età delle viti
25
Vendemmia
Ottobre
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20,00 €
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Su questo vino
Un'espressione giovane e fresca di Nebbiolo in cui spiccano i piccoli frutti rossi arricchiti da una speziatura vivace di pepe nero.
Estremamente fine ed elegante chiude con una leggerissima e piacevole nota di tostatura.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Affinato: travaso in tonneaux e botti grandi, per un affinamento di circa 6 mesi in legno prima di essere imbottigliato
%
Grado alcolico: 13.5%
Fermentazione: a temperatura controllata a contatto con le bucce dell'uva diraspata per 15-20 giorni circa. Si eseguono rimontaggi e délestage, senza mai cercare di accelerare l’estrazione. Segue una spontanea fermentazione malolattica.
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 18°C
