2019
Pinot Nero Riserva "Trattmann" 2019 - Girlan
Girlan
80%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Pinot Nero 100%
Produttore
Girlan

Vuoi organizzare un’esperienza degustativa con i tuoi amici?
40,00 €
1
Su questo vino
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini.
Le uve per questo vino provengono dai nostri migliori e più vecchi vigneti delle zone collinare della Bassa Atesina e dell’Oltradige. Queste vigne sono particolarmente adatti grazie alle condizioni microclimatiche e all'età delle viti, il quale hanno mostrato per decenni. La maggior parte delle uve proviene dal lato est della Bassa Atesina, ad un’altitudine di 380 - 430 metri dove troviamo terreni profondi di argilla e calcare. La seconda parte proviene dalla zona collinare dell’Oltradige, a 500m s.l.m. con depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.
Colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Il vino si presenta molto delicato, vinoso con un'eccellente struttura e persistenza.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Rosso
Regione: Trentino Alto Adige
Affinato: A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno (12 hl). Seguono 8 mesi di affinamento in grandi botti di legno (70 hl). Infine, il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. L'uva - 10% vinificato a grappolo intero - viene passata per gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (20-24 giorni)
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 14-16°C