2023

Spumante Cuvée Caselle - Metodo Solo uva 2023 - I Vigneri Salvo Foti & Figli

I Vigneri - Salvo Foti

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Carricante 100%

Produttore

I Vigneri - Salvo Foti

Vendemmia

Settembre

Coltivazione

Alberello etneo

40,00 €
1

Su questo vino

100% Carricante da vigne ad alberello sull'Etna. La presa di spuma (rifermentazione) avviene utilizzando esclusivamente il MOSTO delle stesse uve. Al naso esprime aromi di fiori bianchi e gialli, mela verde, pasta di pane anice stellato e agrumi. In bocca è tagliente, sapido e fresco con un retrogusto leggermente ammandorlato.

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Bollicine
Regione: Sicilia
Affinato: 12 mesi di permanenza sui lieviti. Sboccatura e ricolmatura con lo stesso vino (pas dosé o dosaggio con mosto). Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della vendita.
%
Grado alcolico: 11.0%
Fermentazione: Rifermentazione in bottiglia innescata dall'aggiunta di mosto congelato della stessa annata.
Allergeni: solfiti

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14°C
°C
Temperatura di servizio: 8°C