2015

Taurasi DOCG "Vigne d’Alto" 2015 - Cantine Lonardo

Cantine Lonardo

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Aglianico 100%

Produttore

Cantine Lonardo

Età delle viti

50

Coltivazione

sia a Starseto che a Pergola Avellinese

70,00 €
1

Su questo vino

Taurasi prodotto con uve selezionate provenienti dalla sola località Case d’Alto, in particolare da vigneti a starseta o pergola avellinese che hanno un’età compresa tra i 50 e i 60 anni e con una molteplice varietà di cloni dell’aglianico (aglianicone e aglianichello).  L’uva presenta grappoli di media grandezza con chicchi sferici di colore molto intenso ricchi di antociani e tannini.

Il colore risulta essere abbastanza brillante, denso. Intenso e complesso al naso con note di rabarbaro, fervori terragni, ricordi di ceneri, spiccatamente minerale. Al gusto piuttosto caldo e ancora con i tannini vibranti per la loro giovinezza. Intenso e molto persistente.

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Campania
Affinato: Dopo la svinatura e il primo travaso, il vino è stoccato per 18 mesi in botti di rovere di 500 lt., poi in vasche d’acciaio per 10 mesi. Dopo circa 28 mesi di invecchiamento passa in bottiglia dove riposa per ulteriori 24 mesi.
%
Grado alcolico: 14.0%
Fermentazione: dopo che le uve vengono pigiadiraspate e vinificate con macerazione a temperatura crescente da 10 a 28°C per circa 12-18 giorni. La fermentazione tumultuosa, innestata con lieviti autoctoni, ha una durata di 15 gg circa. A fine fermentazione viene effettuata una macerazione sulle bucce di c.a 30 gg. Dopo la svinatura e il primo travaso, il vino è stoccato per 18 mesi in botti di rovere di 500 lt., poi in vasche d’acciaio per 10 mesi. Dopo circa 28 mesi di invecchiamento passa in bottiglia dove riposa per ulteriori 24 mesi.
Allergeni: solfiti
Numero bottiglie prodotte all'anno: 1300

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 12-16°C
°C
Temperatura di servizio: 16-18°C