2020

Valle d’Aosta DOC Nebbiolo “396 aesculus hippocastanum” 2020 - Pianta Grossa

Pianta Grossa

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Nebbiolo "Picotendro" 90% altri vitigni autoctoni 10% tra cui Fumin Vien de Nus Neyret e Freisa

Produttore

Pianta Grossa

Vendemmia

Ottobre

Coltivazione

Pergola Valdostana

25,00 €
1

Su questo vino

Prende il nome dagli anni dell'ippocastano secolare che svetta nel cortile. Dal colore rosso rubino trasparente con riflessi aranciati. Olfatto: Intenso e persistente, floreale e fruttato con sentori di viola, fiori di montagna, piccoli frutti. In bocca caldo, rotondo, equilibrato, finemente e piacevolmente tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Valle d'Aosta
Affinato: Affinamento di 12 mesi in acciaio su feccia fine e 12 mesi in bottiglia
%
Grado alcolico: 13.0%
Fermentazione: Vinificazione in acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22 °C, macerazione per circa 20 giorni.

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14°C
°C
Temperatura di servizio: 16-17°C