2021
Vermentino "Solarancio" 2022 - La Pietra Del Focolare
La Pietra Del Focolare
100%
Fattore di autoctonia
Vitigni
Vermentino 100%
Produttore
La Pietra Del Focolare
Età delle viti
40
Vendemmia
Settembre
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25,00 €
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Su questo vino
Solarancio rappresenta l’eccellenza del Vermentino dei Colli di Luni ed esprime l’anima di Stefano Salvetti, proprietario e vignaiolo della Pietra del Focolare. Un vino dal colore giallo paglierino intenso, dai profumi intensi e persistenti di frassino, resine di pino marittimo
e pietra rossa riscaldata al sole, che si uniscono al sapore di frutta fresca mediterranea e miele di millefiori.
Note Del Vino
Fruttato
Floreale
Speziato
Secco
Tannico
Informazioni tecniche
Tipologia: Bianco
Regione: Liguria
Affinato: Affinamento in bottiglia 4 mesi
%
Grado alcolico: 13.0%
Fermentazione: L’uva è stata posta in cassette forate da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati manualmente prima della diraspatura, alla quale è seguita la macerazione di 48h. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 18°C per circa 30 giorni. Il vino illimpidisce per decantazione nat
Allergeni: solfiti
Conservazione e Servizio
°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 10°C
