2017

Serrapetrona DOC "Robbione" 2017 - Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona

100%

Fattore di autoctonia

Vitigni

Vernaccia Nera 100%

Produttore

Terre di Serrapetrona

Vendemmia

Ottobre

Coltivazione

Guyot semplice

30,00 €
1

Su questo vino

Vino simbolo della cantina. Il primo ad essere stato prodotto dall’azienda e dar il via alla produzione di vini fermi a Serrapetrona, dove la Vernaccia Nera era fino ad allora impiegata nei vini frizzanti. La percentuale di appassimento varia ma va sempre oltre il 60% . Un vino che ha bisogno di tempo nelle fasi produttive e nella maturazione ma che gli dona grande longevità.

Di colore rosso rubino con riflessi granato. Elegante e complesso con frutta sottospirito con sentori di prugna e amarene, fiori appassiti, finale speziato di tabacco e cacao. Avvolgente e vellutato, di elevata eleganza e persistenza

Note Del Vino

Fruttato

Floreale

Speziato

Secco

Tannico

Informazioni tecniche

Tipologia: Rosso
Regione: Marche
Affinato: 24 mesi in acciaio, 36 mesi in rovere da 25 hl e parte in barrique, 12 mesi in bottiglia
%
Grado alcolico: 15.0%
Fermentazione: con appassimento naturale di parte delle uve (+60%) per 2 mesi, diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni per 15 giorni a 24-26 °C
Allergeni: solfiti
Numero bottiglie prodotte all'anno: 13.000

Conservazione e Servizio

°C
Conservazione: 14-16°C
°C
Temperatura di servizio: 16-18°C